Finger foods: comidinhas para casamento
Vocês já ouviram falar em finger foods? São comidinhas charmosas, versões mini de receitas como polenta, risotos, wraps e e aperitivos com frutos do mar. Inspire-se!
Camarão refogado.
Risoto de grãos.
Mini wraps.
Polentinha.
Purê de abóbora.
Salmão defumado com cream cheese.
Espetinhos de queijo coalho.
Sobremesa de creme com calda de morango.
Como e quando servir
São servidas em porções pequenas, para serem degustadas enquanto os convidados ainda estão de pé.
Por isso, podem ser as estrelas do menu de um coquetel de casamento ou como entrada em uma festa com jantar.
O charme fica por conta dos recipientes em que as finger foods são servidas: pequenas cumbucas, pratinhos, taças de tequila, colheres de porcelana e outros potinhos.
Onde encontrar:
Conheço e recomendo dois buffets que servem um verdadeiro banquete de finger foods são o Santa Especiaria (que arrasou no buffet do I Ciclo de Oficinas de Casamento) e Mônica Dajcz (que encantou todo mundo no último coquetel do PMC).
Fotos: Alfa Foto e Fernanda Ferraro.
Nossa adoro coisas pequenininhas, se e pudesse eu comprava tudo!!!!