Continuando com os posts sobre o II Ciclo de Oficinas de Casamento, vamos falar sobre o espaço. Quando a gente inventa de fazer um encontro como II Ciclo de Oficinas de Casamento, o primeiro passo é encontrar um local adequado. Nesta edição, escolhemos o espaço perfeito para um evento que tinha um quê de culinária: o espaço da Confraria Amigos de Babette.

O espaço pertence a um grupo de amigos que tem como hobby comum a gastronomia. Semanalmente, eles se encontram para cozinhar, comer e beber juntos, além de dar boas risadas e contar causos.

O nome da confraria é uma homenagem ao filme A Festa de Babette, que conta a história de uma cozinheira francesa de mão cheia.

Recentemente, eles abriram o espaço para locação para eventos! É o local perfeito para chá bar, chá de cozinha, chá de lingerie, noivado, almoço de comemoração de casamento civil e mini-wedding!

A entrada imita uma praça muito charmosa com ares europeus, com parede de tijolinhos, uma fonte de pedra e uma placa em homenagem a um confrade.

O local tem um espaço para uma mesa estilo banquete, comprida, para umas 30 pessoas, e uma cozinha aberta, com uma grande bancada. Assim, todos ficam no mesmo ambiente, cozinhando ou comendo.

Existe um canto, perto da cristaleira, dedicado ao bar, onde ficam mesas e banquetas altas e uma mesa para dispor queijos e pães e servir vinhos.

Do lado de fora, há um espaço com mesinhas de madeira e cadeiras e uma churrasqueira.

Nos fundos, há também uma copa/cozinha de apoio para eventos, para que a muvuca do buffet fique devidamente escondida .

O local tem capacidade para 30 pessoas sentadas e até 60 de pé.

Alguns “plus” do local, que o tornam perfeito para seu evento:

- Uma TV de plasma, onde você pode passar um filmete ou um datashow
- Materiais lindos para cozinhar (panelas Le Creuset, fornos lindinhos, espátulas etc.). O uso depende de combinar com os donos, mas cuidando bem, não tem erro! Você pode chamar aquele seu amigo que é praticamente um chef de cozinha para preparar os pratos do seu noivado ou até promover um chá de cozinha com workshop de cupcakes, por exemplo!
- Espaços para quadros (que tem quadros da confraria, e podem ser substituídos no dia por porta-retratos, banners ou painés seus).

O espaço Confraria Amigos de Babette fica em São Paulo. Veja a ficha técnica:

Confraria Amigos de Babette
Cristóvão Pereira, 1280 –  Campo Belo – São Paulo – SP
Mapa do espaço Confraria Amigos de Babette
Site: www.blog.amigosdebabette.com.br

Fotos: Foco Estúdio, Alfa Foto e acervo da Confraria.

Os parceiros do II Ciclo de Oficinas de Casamento, a quem somos muito gratas, são:

Espaço: Confraria Amigos de Babette

Buffet: Buffet Mirandella

Bebidas: JMatos Bebidas

Papelaria (folhetos e sacolas): Abelha Catita

Foto: Dia Positivo (Foto Recado), Alfa Foto e Foco Estúdio.

Filmagem: WMovie

Som: MBrasil

Cabelo e maquiagem: JJ Cabeleireiros e Camila Irala

Macarons: Green Short Doces

Docinhos: Ariane Chocolates

Decoração: Abba Flowers

Palestras

Harmonização de bebidas: Bar Consulting

Como fazer bem-casados: Loja Santo Antônio

Assessoria: SOS Noivos

Planejamento financeiro do casamento: Desconto Para Casamento

Dicas para economizar: Casando Sem Grana

Brindes

Assadeiras e ecobags: Santa Marina/Marinex

Caixinhas de papel-semente: Sushi com Macarrão

Sandálias para pista de dança:  Celebration Shoes

Kits com eletrodomésticos e forminhas de doces: Loja Santo Antônio

Book pintado à mão: Dewarts

A leitora Marcela fez uma pergunta muito interessante aqui no blog, no post Lista de presentes de chá de cozinha, e resolvi transformar a resposta em post.

“Eu não tenho onde fazer meu chá de cozinha. Não tenho espaço em minha casa, e não tenho como fazer nas casas das outras pessoas. Onde poderia fazer?”

Eu participei de dois chás de cozinha muito bacanas feitos em docerias ou cafés (um no Vienna e outro na Ofner). Foram super gostosos!

Em um, a noiva que pagou tudo. Ela fechou um cardápio com salgados e docinhos, chás, café, sucos e refrigerantes. Teve tudo que tem um chá normal: presentes, brincadeiras, fotos…

No outro, cada convidada pagou sua parte (era um cardápio fechado e deu R$ 12 pra cada, mas faz uns cinco anos). Essa noiva já tinha a casa pronta e não pediu nenhum presente. A gente até levou umas tranqueirinhas, tipo panos de prato, A idéia era só fazer farra com as amigas, mesmo.

Se você optar por esse modelo, de cada convidada pagar a sua parte, é mais elegante não pedir presentes. Não podemos abusar das convidadas!

Como organizar

Escolha o lugar, ligue e pergunte se costumam fazer esse tipo de confraternização (às vezes, eles já tem tudo esquematizado!).

Feche um cardápio e um valor, total ou por pessoa, dependendo de como você pretende fazer.

Peça para reservar determinado número de mesas, de preferência em uma área mais reservada. Para deixar o momento mais pessoal, invista em detalhes, como saquinhos de chá customizados, como estes do Carinhas.

E peça para suas madrinhas entregarem os convites, afinal, elas tem mais flexibilidade para falar sobre o preço.

Colocando na balança, a grande vantagem é que você não precisa se preocupar com decoração e preparação da comida nem limpar a bagunça no final!

Foto: Divulgação da Amor aos Pedaços.

O brinde desta é um kit para chá de cozinha da Semente Criativa. Eles tem vários modelos de convites e lembrancinhas bacanas no site e os escolhidos para nosso sorteio são esses da foto.

Vamos sortear 50 convites sachês de chá e 50 potinhos de orégano personalizados de lembrancinha. Para concorrer, é preciso:

1 – Ser seguidor do perfil do blog no Twitter (@meucasamento)

2 – Preencher a planilha no fim deste post (se não estiver vendo a planilha, clique aqui).

O resultado sai na semana que vem. Boa sorte a todos!

Como acontece com qualquer outro tema, a idéia não é reproduzir cenários e ficar parecendo festa de criança, mas usar referências para construir um clima que remete ao universo escolhido.

No caso de Alice, algumas das principais referências à história são chá da tarde, coelho branco, chaves antigas, relógios de bolso e espelhos. Aqui vão algumas idéias para traduzir isso tudo em decoração, comidinhas, convites e lembrancinhas no seu chá de cozinha.

- Bolo em forma de bule, cupcakes, biscoitos e mini-bolos em forma de xícaras de chá, da Fabíola Toschi (o kit para 15 pessoas contém 30 docinhos, 15 fatias de brownies, 30 biscoitos, 15 muffins e sai por R$ 435).

Na Chocoholic, tem kit Alice para 8 pessoas, incluindo cupcakes, biscoitos, bombons e o porta-doces de porcelana por R$ 190 (dica da Barra Doce).

- Essa você pode fazer em casa: cupcakes em xícaras de chá. Pode colocá-los em uma mesa, como na foto acima…

… ou em um suporte imitando um bolo, como na foto acima. Depois da festa, as xícaras entram para seu enxoval. Idéia tirada do Style Me Pretty. Receita de cupcake de chocolate aqui.

Na decoração, louça e toalha de mesa retrô e coraçõezinhos (ou ícones de baralho)  nos saquinhos de chá. Lembrancinha: mini garrafa com alguma bebida (fica bem com qualquer bebida, desde água até vinho ou cachaça) e uma etiqueta escrito “Beba-me”.

Você pode decorar a mesa com relógios analógicos de diferentes tamanhos, como nessa foto do Room U…

… ou usar relógios antigos como prendedores de guardanapo (veja o passo a passo na Taste of home).

Biscoitinhos em forma de cartas de baralho (essa é de uma matéria da revista Pais e Filhos) e de coelho (receita em inglês no site da Martha Stewart).

Fica a dica para quem quiser fazer seus convitinhos em casa e economizar!

O da Ju é feito com duas peças de EVA, uma em forma de bule (dobrada no meio, com as laterais coladas) e a outra em forma de tampa. Os pontinhos dourados (um charme!) foram feitos com aquelas tintas de tubinho (esqueci o nome, alguém sabe?).

Você pode usar outros materiais, como cartolina, papel vergé ou outros tipos de papéis grossos (veja aqui onde encontrar), e fazer os detalhes com lápis.

Vocês podem optar por mais de uma, mas não exagerem. Afinal, os convidados, que já vão gastar com os presentes de casamento, podem ficar constrangidos com muitos chás e deixar de ir.

Veja neste post como funcionam o chá-de-cozinha, o chá-bar e o chá-de-lingerie.

Chá-de-cozinha ou chá-de-panela

(Foto: do blog Amarelo Ouro) Festa tradicional organizada pelas madrinhas da noiva, da qual participam apenas mulheres que estejam na lista de convidados de casamento.

As convidadas levam presentes estipulados previamente pelas organizadoras, que incluem, geralmente, utensílios de cozinha e limpeza.

Uma das mais antigas tradições dos chás-de-cozinha é a noiva tentar adivinhar os presentes, muito bem embrulhados pelas convidadas, e, se não acertar, paga micos. Pode dançar uma música engraçada, usar adereços cômicos ou ter seu rosto exageradamente pintado com maquiagem pelas amigas.

O tom das brincadeiras, porém, deve ser acordado com a noiva, para que ela não se aborreça.

O cardápio tanto do chá-de-cozinha quando das outras duas opções listadas abaixo segue a mesma linha: salgados, canapés e fingerfoods. Ninguém vai comer sentado.

Chá-bar

(Foto: David’s Bridal) Uma versão moderna do chá-de-cozinha. A lista inclui convidados de ambos os sexos.

Os homens devem levar uma bebida alcoólica ou um acessório de bar e as mulheres, um utensílio de cozinha.

Os noivos podem optar por ter ou não brincadeiras, que seguem o estilo das do chá-de-cozinha, com a diferença de que o noivo também paga micos.

Chá de lingerie

(Foto: Jogê) Esta também é uma reunião exclusivamente feminina. É a oportunidade de ajudar a noiva a montar uma bela coleção de lingeries e desejar que tenha uma vida sexual muito feliz.

Quem organiza é a noiva e cabe a ela decidir quem convidará: se só as amigas ou se também suas familiares.

A festa pode ser realizada na casa da noiva ou, se quiser facilitar, na loja em que ela fez sua lista de presentes – hoje em dia, as lojas especializadas fornecem toda a infraestrutura para esse tipo de festa.

As brincadeiras podem incluir danças sensuais e simulações de strip-tease, sempre dentro do bom gosto. Existem profissionais especializados em animação de festas deste tipo que certamente garantirão umas boas risadas, como instrutoras personal sex trainer, professoras de dança do ventre e dançarinos strippers.

Mas, desde que comecei a acompanhar a Rede Ecoblogs pelo trabalho, percebi que pequenas atitudes podem fazer diferença para o meio ambiente.

Aí me empolguei e elaborei uma série de dicas para fazer um chá de cozinha mais “verde”, sem perder a elegância nem a diversão.

• Convites

Ideal seria fazer seus convites online e enviar por e-mail. O problema é que, primeiro, nem todo mundo que a gente convida tem acesso à internet. Depois, as pessoas mais velhas, que não estão muito acostumadas à informalidade da era da internet, podem não se sentir muito convidadas sem um convitinho impresso. Então, se não der para fazer online, use papel reciclado. Fica bonito e diminui o consumo de árvores.

• Comes e bebes

Compre os alimentos frescos (legumes, verduras e frutas) na feira ou sacolão. Assim, você estará consumindo itens frescos e produzidos localmente (o mais perto possível da sua residência). Quando o alimento atravessa grandes distâncias para chegar à sua mesa, ele deixa para trás um rastro de carbono grande por conta da poluição causada pelo transporte. Ah, sim. Leve sua ecobag e dispense os saquinhos plásticos.

Sirva fingerfoods, aquelas comidinhas de se comer com a mão (canapés, torradinhas, salgadinhos, docinhos etc.), que dispensam o uso de pratos e talheres. Assim você diminui a quantidade de descartáveis. Veja receitas e idéias de fingerfoods chiquérrimas aqui e aqui.

Tente, aliás, abrir mão dos descartáveis em geral. Eles são mega práticos, eu sei, mas não são muito amigos da natureza. Tudo bem que plástico é reciclável, mas vem do petróleo. Enfim, reduza ao máximo.

No lugar dos descartáveis, use aquelas peças que são relíquias da família, como uma travessa de prata que pertenceu à sua bisavó ou um jogo de pratos para bolo em porcelana pintada à mão ou ainda um bule bonito que está na família há anos. Dá um toque super pessoal à festa e é elegante.

Nesse caso, escale com antecedência um time de ajudantes para lavar a louça com você, para depois não se arrepender.

Peça, no convite, que cada convidada leve a própria caneca, como as Luluzinhas fazem em seus encontros. Se for usar copos descartáveis, ofereça etiquetas para cada convidada identificar o seu. Evita o desperdício.

• Iluminação

Fazendo a festa de dia, em um ambiente bem iluminado, você reduz ou dispensa o uso de energia elétrica. E luz do sol é um charme, né?

• Limpeza

Tenha duas lixeiras: uma para recicláveis (latas de alumínio, garrafas pet, embalagens de presente etc.) e outra para orgânicos (restos de comida, guardanapos sujos etc.). O condomínio não recolhe o lixo reciclável separado? Não é desculpa. Existem pontos de recolhimento muito práticos, como as lixeiras especiais do Pão de Açúcar, por exemplo. Custa nada, né?

• Decoração

Use flores para alegrar o ambiente e economize nos papéis e outros materiais. Margaridas e violetas são ótimas opções. Dispense as toalhas de mesa de plástico e invista em algumas de tecido que, depois do Chá, podem ir para o enxoval da casa nova.

• Lembrancinha

Que tal oferecer como lembrancinha as mesmas flores que forem usadas para enfeitar as mesas? É uma lembrança que não polui, incentiva o amor à natureza e, de quebra, você economiza.

Outra idéia é oferecer pacotinhos com sementes, para as convidadas cultivarem em casa. Você pode comprar as sementes, imprimir estes modelos de envelope para sementes fofésimos do blog da Maggie Wang e monta a lembrancinha você mesma.

Quando comecei a planejar o chá com a Júlia e a Giovanna, sugeri encomendarmos coisas em uma padaria, mas elas insistiram em fazer em casa – o que sai bem mais barato.

Conjuntos para patê a partir de R$ 24

Na noite da sexta-feira, nós três nos encontramos no mercado depois do trabalho e compramos os ingredientes e fomos todas juntas para minha casa nova botar a mão na massa.

Como eu ainda não tinha praticamente nada de cozinha (ia ganhar tudo no chá!), a Gi levou todos os utensílios que iríamos precisar: facas, tábuas, marinex, potes, pás de patê e até um liquidificador!

Fizemos os patês (azeitona preta e verde, catupiry, cebola e alho), mousse de maracujá, brigadeiro e mais nem lembro o que! Os sanduíches, deixamos para montar no próprio sábado, para que fossem servidos ainda frescos.

Update: Que pecado, eu tinha esquecido de mencionar o bolo de chocolate que minha mamãe querida fez!!! Muito gostoso e com minha cobertura favorita.. Brigada mãe (pra quem quiser, a receita está nos comentários)!

O melhor é que, apesar de ter dado uma canseira (mais nelas que em mim), tudo era fácil de fazer! E todo mundo gostou… no fim, não sobrou quase nada

No último sábado, como todos sabem, foi o chá de cozinha da Cíntia. Mas os preparativos começaram bem antes.

Convites de chá de cozinha a partir de R$ 0,80

Enquanto a noiva e uma outra madrinha (a Renata) cuidaram dos convites e da lista de presentes, eu e a Júlia ficamos com a infra-estrutura da festa. Depois de conversarmos e decidirmos o que seria servido e a parte da decoração, fomos à R. 25 de Março no sábado retrasado comprar toda a parte de descartáveis e as lembrancinhas (kit com toalhinha de lavabo e sabonete combinando).

Cardápio

Decidimos servir pãezinhos especiais com diversos patês (de azeitonas verdes e pretas, de alho, de cebola e de catupiry), sanduíches de metro (de peito de peru com queijo branco, de salame com mussarela, de presunto e queijo e de atum), mousse de maracujá, brigadeiro de colher e bolo. Por isso, compramos guardanapos, copos descartáveis transparentes, que são mais bonitinhos, potinhos de acrílico para colocar o brigadeiro e mini-colherzinhas para comer, potinhos maiores e colheres de plástico para a mousse.

Lembrancinhas

Também compramos bandejas de papelão, bexigas em forma de coração, as toalhinhas e sabonetes de lembrancinha (nas cores rosa, roxo, laranja e verde), saquinhos transparentes para colocar e fita branca para amarrar.

Toalhas de lavabo a partir de R$ 2,99

Ficou um mimo! (veja na foto ao lado). Complementando a decoração, imprimi algumas fotos do casal e a Julia montou arranjos com rosas brancas e cor-de-rosa.

Brincadeiras

A Renata, madrinha que ficou responsável pelas brincadeiras, fez a Cíntia pagar belos micos. Na primeira parte, ela tinha que responder a uma pergunta sobre o relacionamento dela com o noivo e, se errasse, tinha que pagar um mico. Feito isso, ela escolhia um presente para tentar adivinhar o que era. Se errasse, era outro castigo!

Como o pessoal embrulhou muito bem os presentes, ela pagou uma série de micos: se vestiu de dona de casa, com direito a avental, peruca verde, maquiagem borrada etc.; colocou uma roupa do São Paulo, time do noivo, composta de bandeira-saia, camisa, cachecol amarrado na cabeça e “tatuagem” do escudo do time feita com lápis de olho; e teve que fazer um mini-streap tease para vestir uma roupa de odalisca e dançar ao som de tchan no Havaí…

Lembranças para a noiva

Durante o chá, circularam dois cadernos entre as convidadas: um em que elas colocavam uma receita para a Cíntia fazer depois e outro em que deixavam uma mensagem para os noivos. Todos se divertiram muito e ficaram querendo ainda mais que o casamento chegue logo!

*Em breve vamos convencer a Julia a fazer um post com as receitinhas usadas no chá e as quantidades compradas de cada item, afinal, ela é boa de garfo!

**Aliás, parabéns a ela e a Cíntia pelo Best Blogs Brazil! Somente duas pessoas dedicadas e queridas como elas poderiam levar o prêmio! A vitória deu um gostinho especial ao chá!

Junto com o convite (individual, inclusive para famílias com mais de uma convidada), vai uma sugestão de presentes de baixo custo (é indelicado pedir presentes caros). As organizadoras da festa ficam responsáveis por definir as sugestões para que não falte nada. Segue abaixo uma sugestão de lista de presentes (clique nos itens para ver os preços e fotos).

Lista do Chá de Cozinha (ou de panela)

• Abridor de lata
• Abridor de garrafa
• Açucareiro
• Avental
• Bacias (de tamanhos diferentes)
• Balança pequena para alimentos e grande para o casal
• Baldes (de tamanho diferentes)
• Bandejas (de tamanhos diferentes)
• Batedor de carne
• Batedor de ovos
• Bule de café
• Cabides
• Canecas
• Cestas para pães
• Cestos de lixo
• Cestos para roupa suja
• Coadores (leite e suco) e peneiras (preparação de doces)
• Colheres de cozinha (de pau, de plástico, de medida…)
• Conchas
• Concha para sorvete
• Copo de medidas
• Copos diversos
• Cortadores de queijos e de pizza
• Chaleira
• Descansos de talheres panelas
• Descaroçador de azeitonas
• Desentupidor de pia
• Escorredor de arroz
• Escorredor de macarrão
• Escorredor de louças
• Escumadeira
• Espátulas (bolo, patês etc.)
• Espremedor de alho
• Espremedor de batata
• Espremedor de frutas
• Escova de mesa para migalhas
• Facas de cozinha
• Formas e assadeiras (de tamanhos diferentes: para tortas, bolos, pizza etc.)
• Frigideiras
• Galheteiro (conjuntinho de potinhos para sal, pimenta, vinagre e azeite)
• Garrafa para geladeira
• Garrafa térmica
• Jarras (água e suco)
• Jogos americanos
• Jogo para lavar louça (porta-detergente, porta-esponja e lixinho de pia)
• Lava-copos
• Luvas de lavar louça
• Pá de lixo
• Paliteiro
• Panelas (de tamanhos diferentes)
• Panos de prato
• Pegador de gelo
• Pegador de panelas (luva e quadradinho)
• Petisqueira
• Porta-copos
• Porta-guardanapos
• Porta-temperos
• Porta-rolos de papel-toalha
• Potes de plástico (tupperware)
• Prendedores de embalagem (“prendedores de roupa” estilizados)
• Quebra-nozes
• Ralador multi-uso
• Relógio de cozinha
• Rolo de abrir massas (Rolo de macarrão)
• Rodinho de pia
• Rodo e vassouras
• Saleiro (de fixar na parede)
• Saca rolhas
• Tábuas de carne e de frios
• Talheres
• Tampo de microondas
• Tesoura de cozinha
• Timer (cronômetro de cozinha)
• Toalhas de mesa

Tem mais alguma sugestão? Deixe aqui nos comentários.

Dica

Antes de repassar às suas madrinhas, leia com atenção, defina as quantidades necessárias e veja o que pode ser descartado (principalmente se o número de convidadas é menor que o de itens!). Mas converse com sua mãe ou alguém mais experiente. Coisas que parecem pouco úteis ou obsoletas, como um abridor de garrafas, podem fazer falta (imagine-se tentando abrir uma garrafa de cerveja numa festa!).

Origem da tradição

Esse tipo de festa teria origem lá na época medieval, segundo o livro “Casar: Do planejamento à celebração em grande estilo” (Vera Simão, Anna Costa e Lúcia Barros, 2005), quando jovens que não tinham o apoio dos pais para o casamento foram ajudados por amigos. A tradição, diz o livro, chegou aqui no Brasil nos anos 60.