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Como fazer bolo de Kit Kat com M&Ms

Vocês morreram de água na boca com o post sobre a tendência de bolos de Kit Kat para noivados e chás de casamento.

Agora, chegou a hora de aprender como fazer essa delícia.

Você vai precisar assar duas formas de bolo, preparar o recheio e a cobertura e fazer a montagem com os Kit Kats e os confeitos escolhidos.

Passo 1: o bolo

Para a massa, recomendo esta receita de bolo de chocolate do blog da boleira e amiga Paula Cinini que assina cookies deliciosos e bolos lindos na The Cookie Shop. Se não tiver muita familiaridade com o forno, pode fazer também um bolo simples de caixinha…

A dica é fazer a massa em duas formas separadas, para depois poder montar numa altura bacana e com recheio no meio (no passo 3, da montagem, eu explico como!).

Passo 2: recheio e a cobertura

Receita simples, rápida e deliciosa. Tome nota!

Ingredientes

• 400g de chocolate ao leite ou meio amargo.
• 200g de creme de leite.
• Opcionais: 1 xícara de nozes, castanhas, morangos ou cerejas picada.

Pique o chocolate e leve ao microondas para derreter, mexendo de 30 em 30 segundos, ou derreta em banho maria (como a Cíntia ensinou lá no outro blog).

Quando estiver completamente derretido junte o creme de leite e misture até ficar bem homogêneo, tudo da mesma cor.

Espere esfriar e só depois adicione os opcionais se quiser.

Foto: The Cookie Shop.

Passo 3: a montagem

Esta é a parte em que você deixa seu bolo com cara de profissional!

Você vai precisar de:

– Kit Kat (se seguir a receita da Paula que recomendei, serão necessários 16 pacotes para fazer a volta toda).
– Confeitos pra enfeitar a parte de cima (podem ser M&Ms, granulados, morangos… o que você inventar!).
– Fita de cetim (quem sabe com um laço chanel pra finalizar?).
– Pedestal para bolo ou prato para servir.
– Espátula para espalhar cobertura e recheio.

O passo a passo para montar é o seguinte:

1. Espere os dois bolos esfriarem e comece por um deles.
2. Coloque a massa sobre o pedestal ou a boleira, nivele (deixe o topo “reto”) e cubra com a cobertura/recheio dos lados e em cima. Use apenas um terço da cobertura-recheio, para não faltar para as outras fases.
3. Coloque a segunda massa por cima da primeira. A dica da Paula é usar uma régua para medir e ver se a altura está certa. Se estiver mais alta que um palito de Kit Kat, corte o bolo de cima com uma faca de pão para acertar a altura.
4. Termine de cobrir tudo com a cobertura por todos os lados.
5. Chegou a hora de colocar os Kit Kats. Quebre as barrinhas em palitos e cole um por um na lateral, bem juntinhos, formando um cercadinho.
6. Depois, cubra o topo do bolo com o confeito escolhido.
7. Finalize amarrando a fita em volta do bolo e dando um laço.