Receita de brigadeiro gourmet de pistache para seu casamento 5


Brigadeiro de pistache em casamento. Foto: Edu Federice.

Foto: Edu Federice.

Como contei no último post, brigadeiros gourmet em casamentos estão em alta…

E, conforme prometido, segue uma receita de brigadeiro diferente do tradicional, mas muito gostosa e campeã de vendas aqui na Nena Chocolates: brigadeiro de pistache. Você pode usar para decorar a mesa de docinhos de casamento ou até para dar como lembrancinha. Tome nota!

Receita de brigadeiro de pistache. Foto: Alessandra Luvisotto | Nena Chocolates.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395g)

  • 1 caixinha de creme de leite UHT (220g)

  • 25g de leite em pó

  • 50g de pistache triturado

  • Mais pistache triturado para confeitar (como se fosse o granulado granulado)

Receita de brigadeiro gourmet de pistache. Foto: Alessandra Luvisotto | Nena Chocolates.

Modo de preparo

  • Numa panela, junte o leite condensado, creme de leite, leite em pó e o pistache triturado. Cozinhe, mexendo sem parar, até dar o ponto de brigadeiro (que é quando, ao passar a espátula na panela e consegue ver o fundo, quando a massa  para de grudar).

  • Retire do fogo e acrescente a pasta de pistache.

  • Leve à geladeira até resfriar por completo.

  • Encha um prato com o restante do pistache triturado e unte as mãos com manteiga.

  • Depois, enrole as bolinhas de brigadeiro com as mãos untadas com manteiga e passe-as pelo “confeito”.

Receita de brigadeiro de pistache. Foto: Alessandra Luvisotto | Nena Chocolates.

 

Alessandra Luvisotto é colunista do blog Planejando Meu Casamento sobre doces.


sobre Alessandra Luvisotto

É a doceira e boleira no comando da Nena Chocolates. Ela escreve aqui no blog a coluna Casamento Mais Doce, em dá as tendências e ensina a fazer bolos de casamento e docinhos.


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